本日は、栃木県にある食品工場の５Ｓ・ＶＭ活動推進支援のコンサルティングを行ってきました。三現主義を大切にしている企業です。

食品工場というと最近では、ＦＳＳＣ２２０００を取得していれば大丈夫だと思っている企業が結構ありますが、それだけでは企業体質改善には結びつきません。

ＦＳＳＣ２２０００は、食品安全重点に作られた要求事項になっていて、ＦＳＳＣ２２０００だけだとリードタイム短縮やコスト削減など工場体質改善につながる活動が薄まったりします。

この企業では、三現主義に基づき、５ＳやＶＭを活用して、さらなる工場体質改善につながる活動を推進されています。本日もリーダー中心にいい改善がなされていました。食品工場の５Ｓ・ＶＭを推進していただきたいと思います。